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Estuche Degustación

38,00

Estuche compuesto por:

  • Cuña de queso curado (Peso aprox. 750 Gr)
  • Cuña de queso ahumado (Peso aprox. 750 Gr)
  • Tarro de pinchos de queso con cecina
  • Crema de queso curado
  • Crema de queso curado con cecina

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Categoría:

Descripción

Queso Curado

  • Queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja de la zona de Castilla y León.
  • Corteza dura, natural de un color grisáceo verdoso fruto del moho que se desarrolla en su superficie.
  • Pasta firme y compacta de un color blanco amarillento con un pequeño reborde más fuerte alrededor de la corteza, ojos pequeños e irregulares, y una textura más dura y seca.
  • Sabor intenso, graso con aromas definidos, persistentes que perduran en boca.
Curación entre 5 y 7 meses

Queso Ahumado

  • Queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja de la zona de Castilla y León con un ligero toque ahumado.
  • Corteza dura, natural de un color marrón amarillento fruto del proceso de ahumado con virutas madera natural.
  • Pasta firme y compacta de un color amarillo que se hace más intenso al acercarse a la corteza.
  • Sabor intenso propio de la leche de oveja, con cierto aroma tostado. Retrogusto profundo de ahumado en boca.
Curación entre 7 y 8 meses

Tarro de pinchos de queso con cecina

  • Taco de queso curado envuelto en cecina de vaca ahumada o jamón de bodega sumergido en aceite de oliva extra.
  • Presentado en forma de pincho ideal para aperitivo.

Crema de queso curado

Con nuestro queso curado elaboramos un crema perfecta para untar .
Ideal para la elaboración de canapés , postres o guarnición en los paltos de carnes.
Con sabor a queso natural y con cecina.

  • Degustación. Servir siempre a temperatura ambiente, para así facilitar que la crema se unte mejor.
  • Presentación tarro de cristal de 120gr.

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